やまぼうし
2017年08月30日
匹見のわさびを召し上がれ
今日の昼食は匹見峡温泉やすらぎの湯内にある
食堂「やまぼうし」で
午前中の会議でご一緒した皆さんと。
皆さんと一緒にいただいたメニューは
わさび漬けののったご飯の上に
自分ですりおろしたわさびと
とろろを混ぜて醤油をたらしたものを
流し込んで食べるという
丼定食です。８８０円。
匹見といえば
わさびが特産ですが
なかなか本物のわさびを食べる機会も場所もございません。
わさびと冠したメニューであっても
実は練わさびが使われているというケースもございます。
そんな中
匹見のわさびをたくさんの人に知って、味わってもらおうと
９月末まで
「わさびグルメフェア」が開催されています。
匹見峡温泉やすらぎの湯内食堂「やまぼうし」
匹見峡レストパーク内 食堂「クックハウス」
「森の洋食屋さん ねむの木」
で、わさびメニューを召し上がっていただけます。
常時提供されているわさびメニューに加え
「やまぼうし」では３メニュー
「ねむの木」では１メニュー
今回のために新メニューを開発されています。
３施設ではいずれも
郷土料理として知られる「うずめ飯」を
召し上がっていただけます。
また
国道１９１号沿いにある
「出合いの里みちかわ」（道の駅匹見峡に隣接）では
わさびの加工品も販売されています。
本物の味を食せる貴重な機会です。
少しずつ涼しくなったので
ドライブがてら、わさびの里ひきみへお越しくださいね！
2016年09月07日
やまぼうしをご存じですか？
匹見峡温泉内の食堂の名前にもなっている
「やまぼうし」。
良く耳にしていましたが
実物をみる機会はありませんでした。
匹見峡レストパークに
やまぼうしの実がちょうど実っていることを
野村さんから伺っていたので
打ち合わせがてら訪ねてみると…。
食堂「くっくはうす」右側の
屋外トイレ背面に
真っ赤に色づいた
やまぼうしの実を見つけることができました。
初めて食す
やまぼうしの実は
アボカドに似た
クリーミーな口当たりで
自然の甘みたっぷりの味わいでした。
澄川にお住いの
Ｔ・Ｈさんのお話しによると島根県内のある町では
このやまぼうしを使って
ジャムに加工されているとの情報も。
どなたか
ジャムにして私に試食させてくれる方はいらっしゃいませんかね〜
★匹見峡レストパーク ９月のお休み日
・８日（木）
・９日（金）
・１４日（水）
・１５日（木）
・２１日（水）
・２８日（水）
「やまぼうし」。
良く耳にしていましたが
実物をみる機会はありませんでした。
匹見峡レストパークに
やまぼうしの実がちょうど実っていることを
野村さんから伺っていたので
打ち合わせがてら訪ねてみると…。
食堂「くっくはうす」右側の屋外トイレ背面に
真っ赤に色づいた
やまぼうしの実を見つけることができました。
初めて食す
やまぼうしの実は
アボカドに似た
クリーミーな口当たりで
自然の甘みたっぷりの味わいでした。
澄川にお住いの
Ｔ・Ｈさんのお話しによると島根県内のある町では
このやまぼうしを使って
ジャムに加工されているとの情報も。
どなたか
ジャムにして私に試食させてくれる方はいらっしゃいませんかね〜
★匹見峡レストパーク ９月のお休み日
・８日（木）
・９日（金）
・１４日（水）
・１５日（木）
・２１日（水）
・２８日（水）
