2018年10月02日
【研修会情報】美濃地屋敷で学ぶ漆器と配膳
匹見町の観光名所の一つ
旧割元庄屋「美濃地（みのじ）屋敷」で１０月３０日
しまね田舎ツーリズムの県内研修会が予定され
現在、参加者を募集中です。
美濃地屋敷に伝わる
２５０年前の漆器を活用し
毎月２回程度、匹見町道川産の食材をふんだんに使った
美濃地邸食をふるまわれている
のですが
この取り組みをされている
道川精進料理の会の皆さんから
手ほどきを受け
下記のような研修を行います。
・精進料理の調理体験白酢（しらす、酢と豆腐を使った調味料）
落花生豆腐
・漆器の使い方や配膳法
・昼食
・漆器の仕舞い方
・意見交換
見るからに
豪華で楽しそうな研修会ですよね。
ふだんご縁の無い漆器の扱い方についても
学べるという貴重な研修会。
沢山の学びをお持ち帰りいただけると
思います。
●参加対象は
しまね田舎ツーリズム実践者の方や
行政・関係機関担当者のほか
関心のある方ならどなたでも
お申込できます。
●参加料金
２０００円
●定員
１８名
●服装・持ち物
エプロン、三角巾、筆記用具等
●お問い合わせ・お申込先
（公財）ふるさと島根定住財団石見事務所
担当：山崎さん
電話：０８５５・２５・１６００
●チラシを添付しておきますね
