2021年09月
2021年09月28日
ついに給食も！ 匹見×美都（ひきみと）に
残念。タイミングが合えば食したかった…。
益田市美都地域と匹見地域の小中学校へ給食を届けている「美都学校給食共同調理場」。
美都産の野菜やイノシシ×匹見産のわさび
を使って「ひきみとの幸丼」を考案、９月２４日の給食にお目見えしました。
葉わさびが入ったごはんに、切干大根のナムルとイノシシ肉のしぐれを加えた「ひきみとの幸丼」。
匹見と美都の合体。
どんな味だったんでしょうか！
脇を固めたのは
とうがんのすまし汁、梨、そして牛乳。
企画した人、エライ！
匹見×美都のかけあわせ献立は初めて、とのこと。
早くも次回開催を楽しみにしております。
当日は、「わさびはどっち？」クイズ？もあったようで、食を通じた学びの時間も設けられ、「さすが！学校」給食だと思いました。
★追加情報その��
美都学校給食共同調理場では、地元産品を調達するため、美都温泉あったか市の「給食部会」で、調理場と月１回の会合を持ち、食材調達の調整が行われています。こうした取組によって、高い地産地消が推進されています。
★追加情報その��
地域に根ざした献立として、以下の実績もあります。
・美都イチゴ入りフルーツポンチ
・うずめ飯
・いのししカレー
・手作りハンバーグ
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2021年09月27日
進化する、森とうどん
暑い。季節が逆戻りしている。
今日は、ぶっかけうどん。
匹見峡レストパークにある「森とうどん」。
ぶっかけうどんと温かいうどんをベースに
トッピングが増えている。
天ぷら、牛肉、揚げ…。
好物のかぼちゃの天ぷらと揚げをプラスして
レジへ流れ込む。
トッピングにショウガを加え、英気を養おう。
「森とうどん」では
平日は１５時、土日祝は１７時まで営業をされていて
珈琲も飲めるので
ちょっとした打ち合わせ会場にもぴったり。
★営業
平日１１〜１５時（１４時３０分ラストオーダー）
土日祝 １１〜１７時
★定休
水曜
★お問い合わせ
【森とうどん】
０７０ー４２１８ー８０７１
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