ぐるなび
2010年10月04日
ぐるなび島根シェフツアー
長い間
音信不通にしており申し訳ありません。
10月3日は
道川地区の連合運動会の
写真撮影をさせていただいたあと
グルメの情報検索サイト「ぐるなび」さんが
企画される「ぐるなび島根シェフツアー」の
匹見現地対応をさせていただきました。
一行は
大型バスで匹見入り。
東京のシェフ16人と
ぐるナビのスタッフ
行政では
島根県職員さんと
益田市からは産業振興課のM本さん、F田さんが
同行され
報道関係も
山陰中央さん、読売さん、中国さん
TSKさん、広島放送さん
など
総勢30名近くの方がいらっしゃいました。
一行は
益田興産へ。
益田興産では
6年前から寒冷地で栽培される食用ほおずきの
栽培と加工に着手され
試行錯誤を経て
現在では東京のレストランなどとも
提携を結ばれております。
益田興産に続けと
県内でも食用ほおずきを栽培されているところが
増えたようです。
現場では渡辺工場長さんが
これまでの取り組みについて説明をされましたが
シェフの皆さんの関心度も高く
さまざまな質問が投げかけられました。
現在、益田興産では
食用ほおずきジャムを加工されていますが続きを読む
音信不通にしており申し訳ありません。
10月3日は
道川地区の連合運動会の
写真撮影をさせていただいたあと
グルメの情報検索サイト「ぐるなび」さんが
企画される「ぐるなび島根シェフツアー」の
匹見現地対応をさせていただきました。
一行は
大型バスで匹見入り。
東京のシェフ16人と
ぐるナビのスタッフ
行政では
島根県職員さんと
益田市からは産業振興課のM本さん、F田さんが
同行され
報道関係も
山陰中央さん、読売さん、中国さん
TSKさん、広島放送さん
など
総勢30名近くの方がいらっしゃいました。
一行は
益田興産へ。
益田興産では
6年前から寒冷地で栽培される食用ほおずきの
栽培と加工に着手され
試行錯誤を経て
現在では東京のレストランなどとも
提携を結ばれております。
益田興産に続けと
県内でも食用ほおずきを栽培されているところが
増えたようです。
現場では渡辺工場長さんが
これまでの取り組みについて説明をされましたが
シェフの皆さんの関心度も高く
さまざまな質問が投げかけられました。
現在、益田興産では
食用ほおずきジャムを加工されていますが続きを読む