2021年12月19日
3たてのそばをいただく
そば栽培から収穫まで行われている山根上集落。
聞けば、30年前から集落ぐるみでイベントに出店したり、そばづくりを行っていらっしゃいました。
今日は、秋に収穫した新そばの製粉作業と実食。
有り難いことにお招きくださり
挽きたて、打ちたて、茹でたての
それはそれは美味しいそばをいただきました。
来春のイベントにも出店を予定されています。
語り尽くせぬ
そばへの想いとこだわり。
別の機会でご紹介させていただく予定です。
山根上集落の皆さん
有り難うございました!
#山根上集落
#新そば
#益田市匹見町
#匹見峡春祭り