2021年09月28日

ついに給食も! 匹見×美都(ひきみと)に



残念。タイミングが合えば食したかった…。


益田市美都地域と匹見地域の小中学校へ給食を届けている「美都学校給食共同調理場」。
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美都産の野菜やイノシシ×匹見産のわさび
を使って「ひきみとの幸丼」を考案、9月24日の給食にお目見えしました。


葉わさびが入ったごはんに、切干大根のナムルとイノシシ肉のしぐれを加えた「ひきみとの幸丼」。


匹見と美都の合体。
どんな味だったんでしょうか!


脇を固めたのは
とうがんのすまし汁、梨、そして牛乳。


企画した人、エライ!
匹見×美都のかけあわせ献立は初めて、とのこと。


早くも次回開催を楽しみにしております。


当日は、「わさびはどっち?」クイズ?もあったようで、食を通じた学びの時間も設けられ、「さすが!学校」給食だと思いました。


★追加情報その
美都学校給食共同調理場では、地元産品を調達するため、美都温泉あったか市の「給食部会」で、調理場と月1回の会合を持ち、食材調達の調整が行われています。こうした取組によって、高い地産地消が推進されています。


★追加情報その
地域に根ざした献立として、以下の実績もあります。
・美都イチゴ入りフルーツポンチ
・うずめ飯
・いのししカレー
・手作りハンバーグ


#美都学校給食共同調理場
#ひきみとの幸丼
#益田市美都地域
#益田市匹見地域
#(株)エイト

hikimityou at 16:05│Comments(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック <$ArticleCategory1 $> 

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